(bitte informieren Sie sich über die Verfügbarkeit)
Rote Bete Cappellacci, gefüllt mit Wildschwein und Apfel in glasierter Rotweinsauce mit Datteln
Kartoffelnudeln, gefüllt mit Trüffel und Ziegenkäse in Trüffel-Buttersauce, dazu frische Trüffeln
Feine Bonbonnudeln, gefüllt mit Pistazien und Zitrone in Mango-Mascarponesauce mit gebratenen Bresaola-Mandeln
Halbmond-Ravioli, gefüllt mit Steinpilzen in Butter-Salbeisauce mit gebratenen Steinpilzen
Tondi, gefüllt mit Radicchio und Provola-Käse in Parmesansauce mit karamellisierten Pinienkernen und Birne
Tortelli, gefülllt mit Burrata-Käse, getrockneten Pflaumen und Mandelsplittern in cremiger Parmesansauce
Raviolini, gefiillt mit Artischocke und Stracchino-Käse in Weißwein-Thymiansauce mit gebratenen Garnelen und Cherrytomaten